伊豆長岡の温泉町で小さな焼き菓子と手芸カフェをしています。温泉と猫、そんなまったりライフを綴っています。


by maromama

おめでとうございます♪


昨日の金曜日、バースディケーキのご予約をいただきました☆

ご本人からチョコレートケーキが良い、と伺っていたのですが、生チョコ風かチョコショート系かはたまた合体風か…大変悩みまして。
結局、ガナッシュケーキとチョコショートを合わせたケーキにしたのですが、出来上がってさて飾りつけ!の段でケーキが崩れてきちゃいました。ぎゃーーーーーーーーーーっ!!!と大絶叫022.gif

昨日は暑かったですもんね。

なのに、キッチンをしっかり冷やしてなかったこと。また、ケーキ自体の冷やしも足りなかったんですね。

エアコンなくても平気な体質が災いしました。

すぐ作り直しです。ガナッシュとチョコ生クリームを合わせたものは、夏場キツイなぁ…と改めて感じたので、チョコスポンジとチョコムースのケーキに変更しました。

なんとか間に合って、本当に良かったです。

よろこんでいただけたらいいなぁ…。

ありがとうございました。そしてそして、本当におめでとう御座います!053.gif



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女の子のバースディケーキなので、赤を多用してキュートな感じを目指しました。

上の飾りは、バースディオーナメントとハートの蝋燭以外はすべて食べられます☆

クッキーにマジパンローマッセ(アーモンド粉と砂糖を煉ったもの)をのせています♪





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by enough2007 | 2015-07-11 15:03 | カフェ